Einen Monat nach dem Kleinbasler Kellerabstieg ist nun das Grossbasel dran, und zwar diejenigen Keller, die eher etwas ausserhalb des «Kueche» liegen. Diese sind aber nicht weniger attraktiv, ob derjenige der «Gugge-Mysli» in der Jakob Burckhardt-Strasse 38 (Raclette), der Keller der «Vertschubblete» an der Seevogelstrasse 115 (Flammekueche) oder derjenige der «Pischtefäger» an der St. Johanns-Vorstadt 11 (Hörnli und Ghaggts).
Aber auch, wer nicht so weit aus dem Zentrum raus will, kommt auf seine Rechnung, etwa bei den «Glunggi» an der Bäumleingasse 7 (Spaghettata), den «Fuegefäger» in der Steinenvorstadt 19 (Thonbreetli) oder bei den «Schnoogekerzli» am Steinbachgässli 42 (nochmals Flammekueche). Für den süssen Abschluss könnten dann die «Barbara» am Klosterberg 2 sorgen, die «Greemschnitte und Kaffi» anbieten.
Die kulinarischen Köstlichkeiten werden zum Einheitspreis von fünf Franken abgegeben. Für diesen Preis gibt es bei den «Basler Bebbi» im Luftgässlein 5 Pasta «Tris di Mista», bei den «Grottegyggser» am Kohlenberg 7 heissen Fleischkäse oder bei der «Lälli-Clique» an der St. Alban-Vorstadt 15 Schweinswürstli und Sauerkraut. Eine angesichts der zu erwartenden Temperatur sicher willkommene heisse Goulaschsuppe serviert die «Kloschterräbe» an der Theaterstrasse 12, und wem es dann nicht «wurscht» ist, der ist bei den «Alti Stainlemer» am Auberg 2 mit «Wyssi und anderi Wirscht» sicher richtig.
Hier noch die übrigen Keller, der Einfachheit in tabellarischer Form:
Läggerli-Hagger, Steinentorberg 33, Gschwellti mit Kääs
Breesmeli-Chaise, Kohlenberg 11, Tom Kah Suppe
Jungi ARI, Bäumleingasse 11, Breetli und Schoggi
Schränzgritte, Steinengraben 42, Wurschtsalat
Die versoffene Deecht, Aeschenvorstadt 52/54, Risotto al Funghi
Baggemugge, Binningerstrasse 15, Gschnätzelts à la mode de Baggemugge
Messingkäfer, Güterstrasse 92/93, Penne, Pesto & Tomato
Breo-Clique, Bäumleingasse 13, Kürbissubbe mit Späggbrot
Letzi-Club, St. Alban-Tor, Heissi Champignons gefüllt
Rätzebälle, Rittergasse 4, Bündner Gerschtesubbe
Privé-Waggis, Steinenvorstadt 19, Laggs mit Toscht
Luscht-Melch, Steinenvorstadt 69, Tortelloni alle Nonne
Verschnuuffer, Malzgasse 9, Gebratener Verschnuuffer-Reis.
Wer sich an all diesen Köstlichkeiten überessen hat, dem sei empfohlen, den Abend bei den «Privé-Waggis» und ihrem «Duubeschiss» zu beschliessen. Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie…
