Essen II. Fettes gestern, Gesundes heute: «An der Fasnacht isst man Sauerkraut, dann bleibt man frei von Flöhen.» Diese Weisheit stammt aus der Oberpfalz. Im Südtirol haben selbst die Haustiere was davon: «Gibt man den Hennen das an der Fasnacht übrig gebliebene Sauerkraut, dann hat der Hahn den Sieg, wenn er mit anderen Hähnen kämpft.»